苏马荡笔记——谋道的早点

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苏马荡笔记——谋道的早点

   

    一日三餐中的早点，有人看得很重，有人又很随意。我属于后者。

    小时候母亲把头天的剩饭用油盐一炒，我们吃了上学，狼吞虎咽，连一点油水都要涮干净。那是最美味的早餐。后来上初中高中都是住读，每天早上清一色包谷馒头，吃起来淡淡的，现在已经没什么记忆了；74年进华师，也是馒头、稀饭加几颗咸萝卜丁，很快厌倦了，趁着早上出操，我常常跑到对面广阜屯餐馆来一份热干面。

    毕业后分到恩施工作，没有热干面，只有伙食团的那种干面。改革开放后，早点日渐丰富，杂酱面，牛肉面，兰州拉面都有，最简单的还是买两个“油香”，在路上匆匆吃完就到了编辑部。

    谋道这几年的早点，花色品种一年年增多。前年我来的时候还没有热干面，武汉候鸟多，满街寻找，全镇竟端不出一碗热干面来。我很感慨，写了一首《寻找热干面》。你说巧不巧，刚刚写完，大学同学、武汉儿童文学作家董宏猷在群里发消息说蔡林记热干面“宗师传承创始人蔡汉文先生刚刚去世”，他和董宏猷是忘年至交，一辈子只为一碗正宗热干面！于是我又匆匆加写一段：“我看见宏猷在群里哭泣/蔡林记宗师传承刚刚离世/至此谋道还来不及加盟/我的心颤抖起来/蔡粉同偶象如此通感！”邹虎同学接着和诗：“一辈子钟情一碗面/一碗面锁定人千万/一碗面在手/满满的幸福感。”

    早点，实际上在展示一个地方的特色饮食文化时，也拿出了当地的风土人情，谋道靠近万州，多见川味，甚至辣过万州。但去年起，候鸟的饮食习惯正在悄然改变谋道的口味。镇上有了家热干面馆，还比较对路，让武汉候鸟的舌尖终于沾了点梓里味道。当然重庆和万州依然是这里的主打，汤汁浓的麻辣特色在争取更多支持。我还注意到，谋道早点已经突破地域慨念，更注重多元化倾向，仅炸油条一项，去年只有一家“上海大油条”，今年已经好几家。众多品种里，馒头这类简易早点仍有多数顾主，买回来随时可以当一顿饭，出门带上也方便。

    实话实说，我已经不算是“吃货”，但谋道的早点总把我带回物资匮乏年头的梦幻之中。比我更天真的候鸟，还总想在离开之前好好享用一番，没想到季节性经济比谁都变脸快，昨天说好的今天请早，待你扑爬连天赶去时，已经关门插锁了。

    无奈中我们只能道一声谋道再见，谋道的早点，明年见！

      

                （张永柱2019年夏，苏马荡）